Temps de préparation :
25 minutes (+1 heure de levée de la pâte)
Temps de cuisson :
18 à 20 minutes
Vues : 54
Notation:
(0.00/5)
24 juin 2025 par Chef Molly
Une délicieuse pizza maison garnie de tomates cerises éclatantes et de fromage végétal fondant, le tout sur une pâte sans gluten moelleuse et croustillante. Cette version adaptée aux personnes allergiques offre le goût classique de la pizza sans compromettre vos besoins alimentaires.
Manger sainement en toute simplicitéLivré frais à chaque fois !Frais, équilibré, délicieux
Manger sainement en toute simplicitéLivré frais à chaque fois !Frais, équilibré, délicieux
Ce dont vous aurez besoin :
Pour la pâte sans gluten
Pour les garnitures
Préparation pour :Pizza aux tomates cerises sans gluten, sans soja et sans produits laitiers
Conseils et notes du chef
Remarques : Conseil fromager : Les fromages de marques comme Violife, Miyoko's ou Daiya fondent bien. Texture de la croûte : Pour une croûte plus croustillante, précuisez-la 5 minutes avant d'ajouter la garniture. Suggestions : Du basilic frais, de la roquette ou un filet de vinaigre balsamique se marient à merveille avec cette pizza !
Ces mini-burgers végétaliens regorgent de saveurs et de textures : de généreuses galettes de haricots noirs, de l'avocat crémeux, du fromage sans produits laitiers et de la laitue fraîche, le tout entre des rondelles croustillantes sans gluten. Un amuse-gueule idéal, sans allergènes, pour toutes les occasions !
Ces barres de petit-déjeuner moelleuses et généreuses sont parfaites pour bien commencer la journée ! Composées d'avoine saine, de noix de coco râpée, d'édulcorants naturels et de fruits secs, elles sont non seulement sans gluten, sans soja et sans produits laitiers, mais aussi pleines de saveur et de texture. Idéales pour les repas à emporter, les voyages en voiture ou pour un en-cas réconfortant avec du thé.
Moelleux, sucrés et tourbillonnés de douceurs à la cannelle et au sucre, ces rouleaux de cannelle hypoallergéniques sont une friandise réconfortante parfaite — pas besoin de gluten, de produits laitiers ou de soja !
Pizza aux tomates cerises sans gluten, sans soja et sans produits laitiers
Les Directions
Étape 1
Préparer la pâte
Dans un bol, dissoudre le sucre dans l'eau tiède et ajouter la levure. Laisser s'activer pendant 5 à 10 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
Dans un grand bol séparé, mélanger la farine sans gluten et le sel.
Ajoutez le mélange de levure, l'huile d'olive et le vinaigre de cidre à la farine.
Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte. Elle doit être collante mais facile à travailler. Couvrez et laissez lever dans un endroit chaud pendant 1 heure.
Étape 2
Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 220°C / 425°F.
Placez une pierre à pizza ou une plaque de cuisson à l'intérieur pour réchauffer.
Étape 3
Assembler la pizza
Sur une feuille de papier sulfurisé, pressez la pâte en forme de pizza ronde (environ 10 à 12 pouces).
Étalez une fine couche de sauce tomate uniformément.
Ajouter du fromage végétalien râpé.
Répartissez les tomates cerises coupées en deux sur le dessus.
Saupoudrer d'origan séché et d'un léger filet d'huile d'olive.
Étape 4
Cuire
Transférez délicatement la pizza (avec du papier sulfurisé) sur la plaque chaude ou la pierre.
Cuire au four pendant 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que le fromage soit fondu et gratiné.
Étape 5
🍽 Service
Coupez en tranches et servez chaud avec une salade ou des légumes rôtis.