Temps de préparation :
15 minutes d'activité + 1 heure de temps de montée
Temps de cuisson :
25 minutes
Vues : 148
Notation:
(0.00/5)
26 juillet 2025 par Chef Molly
Cette focaccia délicieusement aérienne est herbacée, moelleuse et riche en huile d'olive et en ail rôti, tout en étant sans gluten, sans soja et sans produits laitiers. Parfaite en accompagnement, en base de sandwich ou trempée dans votre tartinade préférée.
Manger sainement en toute simplicitéLivré frais à chaque fois !Frais, équilibré, délicieux
Manger sainement en toute simplicitéLivré frais à chaque fois !Frais, équilibré, délicieux
Ce dont vous aurez besoin :
Pâte
Garniture
Préparation pour :Focaccia au romarin et à l'ail sans gluten, sans soja et sans produits laitiers
Conseils et notes du chef
Conseils : Envie d'une saveur fromagère ? Saupoudrez de levure nutritionnelle avant la cuisson. Conservez dans un récipient hermétique jusqu'à 3 jours ou congelez les tranches individuellement.
Un dîner sain, copieux et savoureux ! Ces côtelettes de porc juteuses et parfaitement grillées sont servies avec une salade de quinoa rafraîchissante sans gluten, sans soja et sans produits laitiers, agrémentée de mangue sucrée, de chou frisé croquant et de zestes d'agrumes.
Ce repas vibrant se compose d'un délicieux burrito bowl garni de haricots noirs assaisonnés, de légumes rôtis et de garnitures fraîches. Il est accompagné d'un filet de poisson parfaitement cuit, arrosé d'une sauce acidulée aux agrumes et accompagné d'un mélange coloré de légumes sautés. C'est une combinaison nourrissante et savoureuse, agrémentée d'épices fortes et d'ingrédients frais. Cette recette est sans gluten, sans produits laitiers et sans soja.
Focaccia au romarin et à l'ail sans gluten, sans soja et sans produits laitiers
Les Directions
Étape 1
Activer la levure
Dans un grand bol, mélanger l'eau tiède, le sucre/sirop d'érable et la levure. Laisser reposer 5 à 10 minutes jusqu'à ce que le mélange bouillonne.
Étape 2
Faire la pâte
Ajoutez la farine sans gluten, la farine d'amandes, le lin moulu (si vous en utilisez) et le sel. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte épaisse. Incorporez l'huile d'olive. La pâte sera collante, c'est normal !
Étape 3
Laissez-le monter
Couvrir le bol d'un torchon propre et laisser lever dans un endroit chaud pendant 1 heure jusqu'à ce que le mélange gonfle.
Étape 4
Façonner et préparer
Préchauffer le four à 200 °C. Graisser une plaque de cuisson ou la recouvrir de papier sulfurisé. Transférer la pâte sur la plaque et l'étaler délicatement en un rectangle ou un ovale avec les mains mouillées. Former des alvéoles avec les doigts.
Étape 5
Couronnez le tout
Mélanger l'huile d'olive, l'ail, l'origan, le thym et une pincée de sel. Verser le mélange uniformément sur le dessus, en remplissant les alvéoles. Parsemer de feuilles de romarin frais.
Étape 6
Cuire
Cuire au four pendant 22 à 27 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient dorés et le dessus légèrement croustillant.
Étape 7
Laisser refroidir et servir
Laisser refroidir légèrement avant de trancher. Servir chaud avec de l'huile, dans des soupes ou en base de sandwich.