Ce pain aux bananes dense et nourrissant est préparé avec des ingrédients sains comme des flocons d'avoine sans gluten, des graines de lin moulues et des bananes mûres. Sans gluten, sans produits laitiers et sans soja, il est pourtant riche en saveurs et en texture. Idéal pour le petit-déjeuner, le goûter ou comme base pour des purées d'oléagineux ou des confitures.
Un pain plat copieux, savoureux et riche en umami, préparé avec une base saine sans gluten et garni de sauce tomate, d'anchois, de tomates séchées au soleil, d'herbes et d'ail, parfaitement sans produits laitiers et sans soja.
Ces biscuits moelleux, riches en myrtilles antioxydantes et en courgettes râpées, sont un vrai régal pour le petit-déjeuner. Naturellement sans gluten, sans soja et sans produits laitiers, ils constituent un en-cas sain ou un petit-déjeuner gourmand.
Un plat de riz espagnol riche et aromatique originaire de Valence, typiquement composé de poulet, de lapin, de haricots verts et de garrofó (haricots de Lima). Cette version conserve les saveurs traditionnelles tout en garantissant l'absence de gluten, de soja et de produits laitiers.
Pain aux bananes aux graines sans gluten, sans produits laitiers et sans soja
Les Directions
Étape 1
Préchauffer le four :
Préchauffez votre four à 175 °C / 350 °F. Chemisez ou graissez un moule à cake.
Étape 2
Préparer des « œufs » de lin :
Dans un petit bol, mélangez les graines de lin moulues avec de l'eau et laissez reposer 5 minutes pour épaissir.
Étape 3
Mélanger les ingrédients humides :
Dans un grand bol, mélanger la purée de bananes, les œufs de lin, l'huile de coco, le sucre de coco (ou le sirop d'érable) et l'extrait de vanille.
Étape 4
Ajouter les ingrédients secs :
Incorporer la farine d'avoine, la farine d'amande, la noix de coco râpée, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Étape 5
Incorporer les graines :
Incorporez délicatement les graines de tournesol et les graines de chia.
Étape 6
Transférer dans la poêle :
Versez la pâte dans le moule à cake préparé. Lissez la surface et parsemez de graines ou de flocons d'avoine pour plus de croquant.
Étape 7
Cuire:
Cuire au four pendant 55 à 65 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Étape 8
Cool:
Laissez le pain refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de le transférer sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.
Étape 9
🧊 Stockage :
À conserver dans un récipient hermétique pendant 4 jours maximum à température ambiante ou à congeler pendant 1 mois maximum.