Un plat savoureux et sain, accompagné d'une sauce crémeuse aux herbes, de saumon rôti et de légumes savoureux. Entièrement sans gluten, sans soja et sans produits laitiers !
Description : Cette crêpe chaude et réconfortante est garnie de tranches de pomme sucrées et d'une touche de cannelle. Un petit-déjeuner ou un dessert parfait, naturellement sans gluten, sans produits laitiers et sans soja. Délicieuse servie chaude avec un filet de sirop d'érable ou une boule de yaourt nature.
Un petit-déjeuner ou un goûter copieux et gourmand, composé d'avocat crémeux, de bacon croustillant, de légumes acidulés et d'une pincée de graines de chanvre, le tout sur un toast sans gluten. Simple, riche en protéines et naturellement sans gluten, sans soja et sans produits laitiers !
Saumon cuit au four aux herbes et à la moutarde de Dijon avec légumes rôtis
Les Directions
Étape 1
Préchauffer le four
Préchauffez le four à 200 °C (400 °F). Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Étape 2
Préparer la sauce
Dans un petit bol, fouettez ensemble la moutarde de Dijon, l'huile d'avocat, le yaourt à la noix de coco, le miel (ou le sirop d'érable), le jus de citron, l'aneth frais, l'ail haché, le sel et le poivre noir. Réservez.
Étape 3
Préparer le saumon
Séchez le filet de saumon en le tamponnant avec du papier absorbant. Badigeonnez-le d'huile d'avocat et assaisonnez-le de sel et de poivre noir.
Étalez généreusement la sauce aux herbes et à la moutarde sur le saumon.
Étape 4
Préparez les légumes
Mélangez les brocolis, les olives et les tomates cerises avec de l'huile d'avocat, du sel et du poivre noir.
Répartissez-les uniformément autour du saumon sur la plaque de cuisson.
Étape 5
Cuire le saumon et les légumes au four
Cuire au four préchauffé pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que le saumon se détache facilement à la fourchette (la température interne doit atteindre 125 à 130 °F pour une cuisson à point).
Si vous le souhaitez, faites griller pendant 2 minutes supplémentaires pour obtenir une croûte dorée.
Étape 6
Servir
Transférez le saumon et les légumes dans un plat de service. Garnissez de tranches de citron et d'aneth frais.