Chou-fleur entier rôti du Moyen-Orient (sans gluten, sans produits laitiers, sans soja, végétalien)





(0.00/5)Chou-fleur rôti parfumé assaisonné d'épices du Moyen-Orient et de cœurs de chanvre croquants.
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Pour la garniture (facultatif)
Préparation pour :Chou-fleur entier rôti du Moyen-Orient (sans gluten, sans produits laitiers, sans soja, végétalien)
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Chou-fleur entier rôti du Moyen-Orient (sans gluten, sans produits laitiers, sans soja, végétalien)
Les Directions
- 1. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé ou de papier aluminium.
- 2. Préparer la pâte d'épices :
- Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail et toutes les épices jusqu'à obtenir une pâte épaisse.
- 3. Enrober le chou-fleur :
- Déposez le chou-fleur (la tige vers le bas) sur le plateau. Frottez le mélange d'épices sur toute la surface et dans les creux avec vos mains ou un pinceau.
- 4. Faites rôtir à découvert pendant 40 à 50 minutes, jusqu'à ce que la viande soit tendre et bien dorée avec des bords légèrement croustillants. Si elle dore trop vite, recouvrez-la légèrement de papier aluminium.
- 5. Repos et garniture :
- Laisser reposer 5 à 10 minutes, puis garnir d'herbes, de tahini, de graines de grenade ou de toute autre garniture de votre choix.
- 6. Servez-le entier en centre de table, ou coupez-le en quartiers pour le partager.