Crémeuses, riches et satisfaisantes, ces mini-friandises glacées présentent des couches de caramel aux noisettes et une texture croquante, le tout sans gluten, soja ou produits laitiers. Parfait pour l’été, les plateaux de desserts ou chaque fois que vous avez besoin d’une gâterie saine.
Un plat luxueux et texturé qui associe des crabes à carapace molle croustillants, enrobés d'une croûte sans gluten, à une salade fraîche et colorée, une vinaigrette onctueuse sans produits laitiers et une touche d'umami apportée par du caviar végétalien. Un plat spectaculaire et adapté aux personnes allergiques, idéal pour impressionner vos invités ou vous faire plaisir !
Cette poutine aux champignons, réconfortante et riche en umami, remplace le fromage en grains et la sauce au bœuf traditionnels par un savoureux mélange de champignons sans produits laitiers et une sauce végétale aux herbes, le tout servi sur des frites croustillantes et dorées. Un plat réconfortant adapté aux personnes allergiques, sans compromis sur le goût !
Ce délicieux poulet parmesan sans gluten ni produits laitiers est croustillant et savoureux, nappé d'une onctueuse sauce marinara et de fromage sans produits laitiers. Servi avec des spaghettis sans gluten et du basilic frais, ce plat est une version réconfortante et sans allergènes d'un classique italien.
Croquants au caramel de noix de cajou sans cuisson
Les Directions
Étape 1
Préparer la poêle
Tapissez un moule à cake ou un petit plat carré de papier sulfurisé en laissant dépasser légèrement le papier pour faciliter le démoulage.
Étape 2
Réalisez la couche croustillante
Dans un bol, mélangez le beurre de noix, le sirop d'érable, la cannelle et le sel jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Incorporez les noix hachées et le quinoa/riz soufflé jusqu'à ce que le tout soit bien enrobé.
Tassez fermement le mélange au fond du moule. Placez-le au congélateur pendant la préparation de la couche de crème.
Étape 3
Préparer la couche de crème de noix de cajou
Égouttez les noix de cajou trempées et mélangez-les avec la crème de coco, le sirop d'érable, l'huile de coco, la vanille et le sel jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse (environ 2 minutes).
Versez la crème sur la base croustillante et étalez-la uniformément.
Étape 4
Garniture croustillante en option
Parsemez de noix hachées ou de grué de cacao avant de congeler.
Étape 5
Geler
Congeler pendant 2 à 3 heures ou jusqu'à ce que la consistance soit complètement ferme.
Retirez de la poêle en vous aidant du papier sulfurisé et coupez en petits carrés ou en bouchées.