Une gourmandise crémeuse et onctueuse, à la base de lait de coco onctueux et aux volutes de fraises sucrées. Cette glace sans gluten, sans soja et sans produits laitiers est facile à préparer et parfaite pour les journées chaudes ou les fringales nocturnes.
TEMPS DE PRÉPARATION
15 minutes (plus 4 à 6 heures ou temps de congélation toute la nuit)
Un délicieux plat de pâtes sans gluten mélangé à des haricots verts vibrants, des pois frais, du prosciutto émietté savoureux et complété par une luxueuse garniture de parmesan sans produits laitiers, offrant des saveurs fraîches et des textures satisfaisantes.
Une alternative au cheesecake végétal, onctueuse, onctueuse et saine, garnie d'une multitude de fruits frais. Ce dessert, qui ne nécessite pas de cuisson au four, offre une gourmandise incomparable : parfait pour les fêtes ou les rassemblements estivaux.
Mini-tartes crues aux fraises et aux graines de chanvre (sans gluten, sans produits laitiers, sans soja)
Les Directions
Étape 1
Préparer la croûte :
Dans un robot culinaire, mélangez les amandes, les dattes, la noix de coco râpée, les graines de chanvre décortiquées, l'huile de coco fondue et une pincée de sel marin. Mixez par impulsions jusqu'à obtenir une pâte collante et homogène. Répartissez uniformément la pâte au fond de mini-moules à tartelettes ou de moules en silicone pour former la croûte. Réservez.
Étape 2
Préparer la garniture :
Dans un blender ou un robot culinaire, mélangez les fraises fraîches, la crème de coco, le sirop d'érable (ou le miel), l'extrait de vanille et 2 cuillères à soupe de graines de chanvre décortiquées. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
Étape 3
Assembler les tartes :
Répartissez la garniture aux fraises dans les fonds de tarte préparés, en lissant la surface avec une spatule. Placez les tartes au congélateur et laissez-les refroidir pendant au moins 2 heures ou jusqu'à ce qu'elles soient fermes.
Étape 4
Garnir de fraises fraîches :
Une fois les tartelettes prises, démoulez-les et garnissez-les de fraises fraîches coupées en tranches. Parsemez de quelques graines de chanvre décorant le tout.
Étape 5
Servir:
Servez immédiatement ou conservez les mini-tartes au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Savourez ce dessert frais et nutritif !