Les meilleures recettes sans gluten
Omelette aux herbes avec échalotes croustillantes et pesto
Une omelette délicate et moelleuse généreusement garnie d’herbes fraîches, garnie d’échalotes croustillantes pour le croquant et de cuillerées de pesto sans produits laitiers pour une explosion de saveur.
- par le chef Molly
Galettes de crabe croustillantes et aux noix (sans gluten, sans produits laitiers, sans soja)
Des galettes de crabe dorées, croustillantes à souhait et riches en saveur de noisette grâce aux graines de chanvre.
- par le chef Molly
Boulettes de falafels aux pois chiches croustillantes cuites au four, nappées d'une sauce tahini à l'ail
Ces boules de falafel brun doré sont croustillantes à l'extérieur, tendres à l'intérieur et remplies d'herbes et d'épices. Servis sur un tourbillon de sauce tahini à l'ail sans produits laitiers et garnis d'aneth frais, ils constituent un apéritif ou un plat principal plein de saveurs, sans gluten, sans soja et sans produits laitiers.
- par le chef Molly
Pesto végétalien (sans gluten, sans produits laitiers, sans soja)
Meule de fromage végétalienne savoureuse, crémeuse avec des pépites et du pesto aromatique.
- par le chef Molly
Cobbler aux fruits rouges sans gluten
Rustique, juteux et chargé de baies fraîches, ce cordonnier est l’équilibre parfait entre l’acidulé et le sucré avec une garniture de biscuit tendre.
- par le chef Molly
Dattes enrobées de bacon glacé au balsamique avec du « fromage » végétalien émietté
Ces bouchées sucrées-salées combinent des dattes Medjool moelleuses enrobées de bacon croustillant, le tout nappé d'un glaçage balsamique acidulé et de miettes de fromage sans produits laitiers. Elles sont parfaites pour une entrée élégante ou un apéritif festif.
- par le chef Molly
Les meilleures recettes sans gluten
Des repas sains et savoureux, sans gluten, pour le plaisir de tous. Découvrez des recettes faciles à réaliser et douces pour vos intestins.
Pourquoi tout le monde est obsédé par ces recettes
« Idéal pour recevoir des invités »
J'ai utilisé plusieurs de ces recettes pour des dîners, et elles ne déçoivent jamais. Les guides de temps sont particulièrement utiles quand on doit jongler avec plusieurs plats. Mes invités me les demandent toujours !
« À petit prix, sans sacrifier la saveur »
Je suis étudiante à l'université et ces recettes m'évitent les ramen tous les soirs. La plupart des ingrédients coûtent moins de 10 $ au total, mais les plats ont le goût d'avoir dépensé bien plus. Les astuces pour les restes sont géniales aussi.
« Mes enfants mangent vraiment des légumes maintenant ! »
J'étais à bout de forces pour faire manger des légumes verts à mes jumeaux. Les recettes de légumes cachés sont géniales : ils obtiennent tous leurs nutriments sans même s'en rendre compte. Enfin la paix à table !
« Portions parfaites pour deux »
Ayant quitté le nid familial, nous avions du mal à cuisiner pour seulement deux personnes. Ces recettes s'adaptent parfaitement et nous ne mangeons pas de restes pendant des jours. Les listes de courses sont parfaitement adaptées aux quantités nécessaires.
« Il m'a aidé à surmonter mes allergies alimentaires »
Mes multiples allergies alimentaires m'ont rendu la cuisine impossible. Ces recettes indiquent clairement les allergènes et proposent des substitutions efficaces. Je peux enfin savourer mes repas sans souci ni compromis sur le goût.
« Idéal pour les cuisiniers débutants »
Je viens de quitter la maison de mes parents et j'avais besoin d'apprendre à cuisiner. Le cours de techniques m'a appris à manier un couteau et à cuisiner les bases. J'ai l'impression d'apprendre vraiment, et pas seulement de suivre des recettes.
« Des plats réconfortants qui ne m'alourdissent pas »
J'adore la cuisine réconfortante, mais je déteste me sentir léthargique après. Ces versions allégées de plats classiques sont parfaites : onctueuses et rassasiantes, mais me donnent encore de l'énergie pour ma promenade du soir.
« Recettes solides, un peu de préparation nécessaire »
Les recettes sont savoureuses et bien écrites, mais certaines prennent plus de temps que prévu compte tenu du temps de préparation. Le résultat en vaut la peine, mais prévoyez en conséquence si vous êtes pressé.