Les meilleures recettes sans gluten
Mediterranean Salmon Salad Bowl (Gluten-Free, Soy-Free, Dairy-Free Option)
A fresh, vibrant, and nourishing salad featuring crispy seared salmon, juicy tomatoes, crisp lettuce, olives, and an herby vinaigrette—this Mediterranean-inspired bowl is both hearty and refreshing. Perfect for lunch or a light dinner, with dairy-free feta as an optional topping.
- par le chef Molly
Gluten-Free Flatbread with Spicy Tahini Drizzle
Delightfully crisp gluten-free flatbread topped with a savory herb blend, sprinkled generously with sesame seeds and finished with a creamy, spicy tahini sauce.
- par le chef Molly
Savory Sweet Potato Garlic Loaf (Gluten-Free, Soy-Free, Dairy-Free)
This hearty loaf combines the natural sweetness of roasted sweet potatoes with caramelized garlic and herbs to create a dense, satisfying bread that’s naturally gluten-free, soy-free, and dairy-free. Baked in a loaf pan, this golden-orange beauty makes a great side dish or a stand-alone savory snack.
- par le chef Molly
Gluten-Free, Soy-Free, Dairy-Free Baked “Mac” and Cheese
This creamy, nostalgic favorite is made allergen-friendly using gluten-free pasta and a velvety dairy-free cheese sauce. Perfectly baked with a golden top, it’s a comfort food classic for everyone to enjoy!
- par le chef Molly
Gluten-Free, Dairy-Free, Soy-Free Smoked Salmon Mini Bagels
A fresh, flavorful twist on the classic bagel and lox combo—made gluten-free, soy-free, and dairy-free with creamy plant-based spread, crisp herbs, and tender smoked salmon atop a crunchy mini bagel.
- par le chef Molly
Traditional Catalan Grilled Calçots (Calçotada Style)
These sweet and smoky green onions—called “calçots”—are a seasonal Catalan delicacy traditionally grilled over open flames and served with romesco sauce. This dish is naturally gluten-free, dairy-free, and soy-free, perfect for outdoor gatherings or a plant-based appetizer.
- par le chef Molly
Les meilleures recettes sans gluten
Des repas sains et savoureux, sans gluten, pour le plaisir de tous. Découvrez des recettes faciles à réaliser et douces pour vos intestins.
Pourquoi tout le monde est obsédé par ces recettes
« Idéal pour recevoir des invités »
J'ai utilisé plusieurs de ces recettes pour des dîners, et elles ne déçoivent jamais. Les guides de temps sont particulièrement utiles quand on doit jongler avec plusieurs plats. Mes invités me les demandent toujours !
« À petit prix, sans sacrifier la saveur »
Je suis étudiante à l'université et ces recettes m'évitent les ramen tous les soirs. La plupart des ingrédients coûtent moins de 10 $ au total, mais les plats ont le goût d'avoir dépensé bien plus. Les astuces pour les restes sont géniales aussi.
« Mes enfants mangent vraiment des légumes maintenant ! »
J'étais à bout de forces pour faire manger des légumes verts à mes jumeaux. Les recettes de légumes cachés sont géniales : ils obtiennent tous leurs nutriments sans même s'en rendre compte. Enfin la paix à table !
« Portions parfaites pour deux »
Ayant quitté le nid familial, nous avions du mal à cuisiner pour seulement deux personnes. Ces recettes s'adaptent parfaitement et nous ne mangeons pas de restes pendant des jours. Les listes de courses sont parfaitement adaptées aux quantités nécessaires.
« Il m'a aidé à surmonter mes allergies alimentaires »
Mes multiples allergies alimentaires m'ont rendu la cuisine impossible. Ces recettes indiquent clairement les allergènes et proposent des substitutions efficaces. Je peux enfin savourer mes repas sans souci ni compromis sur le goût.
« Idéal pour les cuisiniers débutants »
Je viens de quitter la maison de mes parents et j'avais besoin d'apprendre à cuisiner. Le cours de techniques m'a appris à manier un couteau et à cuisiner les bases. J'ai l'impression d'apprendre vraiment, et pas seulement de suivre des recettes.
« Des plats réconfortants qui ne m'alourdissent pas »
J'adore la cuisine réconfortante, mais je déteste me sentir léthargique après. Ces versions allégées de plats classiques sont parfaites : onctueuses et rassasiantes, mais me donnent encore de l'énergie pour ma promenade du soir.
« Recettes solides, un peu de préparation nécessaire »
Les recettes sont savoureuses et bien écrites, mais certaines prennent plus de temps que prévu compte tenu du temps de préparation. Le résultat en vaut la peine, mais prévoyez en conséquence si vous êtes pressé.