Temps de cuisson :
10 à 12 minutes (si vous utilisez du saumon frais)
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Notation:
(0.00/5)
25 juin 2025 par Chef Molly
Ce bol frais et nourrissant est garni de saumon feuilleté, de dés de concombre frais et de céréales généreuses, le tout sur un lit de riz. C'est un plat simple et nourrissant, rapide à préparer, riche en texture et en saveurs, et totalement sans gluten, sans soja et sans produits laitiers.
Ces bûches de biscottis dorées sont légèrement sucrées avec une touche de cannelle et fourrées d'une tendre garniture aux figues. Une fois cuites et coupées en tranches, elles constituent un biscuit croustillant parfait à tremper dans un thé ou un café, sans gluten, sans produits laitiers ni soja.
TEMPS DE PRÉPARATION
20 minutes
TEMPS DE CUISSON
30 minutes (première cuisson) + 15 minutes (deuxième cuisson après le tranchage)
Une tarte moelleuse et dorée à la croûte légèrement croustillante, naturellement sucrée et garnie de pollen d'abeille pour un croquant floral et nutritif. Parfaite en en-cas ou en dessert sain.
Bol de riz au saumon et concombre croquant (sans gluten, sans soja, sans produits laitiers)
Les Directions
Étape 1
Cuire le riz :
Préparez le riz selon les instructions sur l'emballage. Laissez-le refroidir légèrement avant de monter le bol.
Étape 2
Préparez le saumon :
Si vous utilisez du saumon frais, faites-le cuire à la poêle avec un peu d'huile d'olive, du sel et du poivre, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, environ 10 minutes. Laissez-le refroidir, puis émiettez-le à la fourchette.
Étape 3
Concombre en dés :
Lavez et coupez le concombre en petits cubes.
Étape 4
Assembler le bol :
Dans chaque bol, ajoutez une base de riz cuit.
Couvrir de saumon émietté et de lentilles ou de pois chiches (si vous en utilisez).
Garnir d'une généreuse portion de concombre coupé en dés
Étape 5
Arroser et servir :
Arroser de jus de citron/citron vert et d’huile d’olive.
Ajoutez une pincée de sel, de poivre et des herbes facultatives.