Tarte salée à la banane plantain verte avec des cœurs de palmier piment-ail
(0.00/5)Une approche audacieuse et créative d’un brunch salé — cette tarte présente une croûte de plantain vert croustillante, une couche d’avocat écrasé, des champignons huîtres rôtis et une sauté épicée de cœurs de palmier pour une touche sans fruits de mer et végétale sur « homard ». Naturellement sans gluten, sans soja et sans produits laitiers.
Ce dont vous aurez besoin :
Pour la croûte de plantain
Pour la couche champignon
Pour la base d’avocat
Pour les cœurs de palmier « homard »
Préparation pour :Tarte salée à la banane plantain verte avec des cœurs de palmier piment-ail
Conseils et notes du chef
Conseils : On peut remplacer la purée de patate douce par l’avocat si on évite les solanaces. Utilisez un moule à muffins pour les versions mini tartes. Conserver au réfrigérateur pendant 2 jours ; Réchauffez au four pour obtenir la meilleure texture.
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