Œufs brouillés au fromage végétalien râpé et filet de vinaigre balsamique

Name: Scrambled Eggs with Grated Vegan Cheese & Balsamic Drizzle
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 3 large eggs; 1 tbsp olive oil or avocado oil; 1/3 cup grated dairy-free cheese (e.g. coconut-based or cashew-based block cheese); 1–2 tsp balsamic reduction or glaze; Pink Himalayan salt, to taste; Fresh cracked black pepper (optional)

Œufs brouillés au fromage végétalien râpé et filet de vinaigre balsamique

Catégorie:

Petit-déjeuner/Brunch

Difficulté: Facile

Pour :

1 personne

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Notation:

(0.00/5)

Un petit-déjeuner (ou un repas à tout moment) riche, savoureux et rassasiant, composé d'œufs brouillés crémeux, de fromage végétal râpé et d'un glaçage balsamique aigre-doux. Cette version est 100 % sans gluten, sans soja et sans produits laitiers, tout en conservant toute sa saveur.

Manger sainement en toute simplicité Livré frais à chaque fois ! Frais, équilibré, délicieux

Ce dont vous aurez besoin :

3 gros œufs
1 cuillère à soupe d'huile d'olive ou d'huile d'avocat
1/3 tasse de fromage végétalien râpé (par exemple, fromage en bloc à base de noix de coco ou de noix de cajou)
1 à 2 cuillères à café de réduction ou de glaçage balsamique
Sel rose de l'Himalaya, au goût
Poivre noir fraîchement moulu (facultatif)

Préparation pour :Œufs brouillés au fromage végétalien râpé et filet de vinaigre balsamique

Étape 1/2

Brouillez les œufs

Cassez les œufs dans un bol et battez-les bien. Faites chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen-doux. Versez les œufs et faites-les cuire doucement en remuant fréquemment avec une spatule pour former des grumeaux. Laissez cuire 3 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient mousseux et juste pris.

Étape 2/2

Assiette et ajout de garnitures

Servez les œufs brouillés dans une assiette ou un bol peu profond. Parsemez-les immédiatement de fromage végétal râpé pendant qu'ils sont encore chauds, afin qu'il commence à fondre. Arrosez d'un filet de réduction balsamique. Salez (et poivrez, si désiré).

Conseils et notes du chef

Notes et variantes : Choix de fromages : Miyoko’s, Violife ou un bloc de fromage de cajou maison. Garnitures : Herbes hachées, champignons sautés ou tranches d’avocat se marient parfaitement avec cette recette. Version sucrée : Pour une saveur brunch, essayez un filet de vinaigre balsamique à l’érable.