Saucisses et poivrons à la poêle (sans gluten, sans soja, sans produits laitiers)

Préparation des ingrédients : Coupez les poivrons et les oignons en rondelles de 1,25 cm.

Faire revenir la saucisse : Dans une grande poêle à feu moyen, ajouter 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Cuire les tranches de saucisse 5 à 7 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Retirer et réserver.

Faire revenir les légumes : Dans la même poêle, ajouter une cuillère à soupe d’huile d’olive. Ajouter les oignons et les poivrons. Faire revenir 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement grillés.

Ajoutez l'ail et les saucisses : Ajoutez l'ail haché et les flocons de piment aux poivrons. Remuez 30 secondes, puis remettez les saucisses dans la poêle. Mélangez bien et poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes.

Assaisonner et servir : Saler et poivrer selon votre goût. Garnir d’herbes fraîches et servir chaud.