« Bœuf » aux lentilles épicées et houmous d'avocat aux herbes (sans gluten, sans soja, sans produits laitiers)
(0.00/5)Une version végétale riche et savoureuse d'un classique du Moyen-Orient ! Un crumble de lentilles assaisonné est déposé sur un houmous d'avocat crémeux et aux herbes. À servir de préférence avec un pain plat sans gluten ou des légumes frais.
Ce dont vous aurez besoin :
Pour le « bœuf » aux lentilles
Pour le houmous aux herbes aromatiques
Préparation pour :« Bœuf » aux lentilles épicées et houmous d'avocat aux herbes (sans gluten, sans soja, sans produits laitiers)
Conseils et notes du chef
Remarques:
– Pour ajouter des protéines, mélangez des noix hachées avec les lentilles.
– Échangez les pignons de pin par des graines de citrouille pour une option sans noix.
– À préparer à l’avance — conserver le houmous et les lentilles séparément et les réchauffer si besoin.
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