Chou-fleur rôti aux épices avec risotto crémeux aux champignons

Name: Spiced Roasted Cauliflower with Creamy Mushroom Risotto
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 small head cauliflower, cut into florets; 2 tbsp olive oil; 1 tsp smoked paprika; 1/2 tsp garlic powder; 1/4 tsp turmeric (optional for color); Salt & black pepper to taste; Pinch of chili flakes (optional); 1 cup arborio rice; 1 tbsp olive oil; 1 small onion, finely chopped; 2 garlic cloves, minced; 1 cup mushrooms (cremini or button), chopped; 3 cups vegetable broth, kept warm; 1/4 cup full-fat coconut milk or oat cream (unsweetened); Salt and pepper to taste; Fresh thyme or parsley for garnish (optional)

Chou-fleur rôti aux épices avec risotto crémeux aux champignons

Catégorie:

Plat principal

Difficulté: Moyen

Pour :

2 personnes

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 35 minutes

Notation:

(0.00/5)

Un plat végétal sain et copieux composé de chou-fleur rôti croustillant, agrémenté d'épices réconfortantes, accompagné d'un risotto aux champignons onctueux. Ce plat sans gluten, sans soja et sans produits laitiers apporte réconfort et nutrition à votre assiette.

Manger sainement en toute simplicité Livré frais à chaque fois ! Frais, équilibré, délicieux

Chou-fleur rôti aux épices avec risotto crémeux aux champignons

Ce dont vous aurez besoin :

Pour le chou-fleur rôti aux épices

Pour le risotto crémeux aux champignons

Préparation pour :Chou-fleur rôti aux épices avec risotto crémeux aux champignons

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