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Casserole de patates douces à la guimauve grillée

Name: Toasted Marshmallow Sweet Potato Casserole
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 3 large sweet potatoes, peeled and cubed; 2 tbsp coconut oil or dairy-free butter; 1/4 cup maple syrup or coconut sugar; 1/4 cup full-fat coconut milk or oat milk; 1 tsp cinnamon; 1/2 tsp nutmeg; 1 tsp vanilla extract; Pinch of salt; 1 1/2 cups mini vegan marshmallows (soy-free if needed; Dandies are a good brand); 1/4 cup chopped pecans or walnuts (optional); 1 tbsp coconut sugar or maple sugar (optional, for extra toastiness)

Catégorie:

Plat principal

Difficulté: Facile

Pour :

8 personnes

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Notation:

(0.00/5)

26 juillet 2025 par Chef Molly

Patates douces crémeuses et épicées cuites au four sous une couche de guimauve dorée, sans gluten ni soja ou produits laitiers.

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Manger sainement en toute simplicité Livré frais à chaque fois ! Frais, équilibré, délicieux

Ce dont vous aurez besoin :

Pour la base de patate douce

3 grosses patates douces, pelées et coupées en dés
2 c. à soupe d’huile de coco ou beurre sans produits laitiers
1/4 tasse de sirop d'érable ou de sucre de coco
1/4 tasse de lait entier ou d’avoine
1 cuillère à café de cannelle
1/2 cuillère à café de noix de muscade
1 cuillère à café d'extrait de vanille
Une pincée de sel

Pour la garniture

1 1/2 tasse de mini guimauves végétaliennes (sans soja si nécessaire; les dandies sont une bonne marque)
1/4 tasse de noix ou pacanes hachées (facultatif)
1 c. à soupe de sucre d’érable (facultatif, pour une cuisson plus chaude)

Préparation pour :Casserole de patates douces à la guimauve grillée

Étape 1/5

Faire bouillir les patates douces

Ajouter les patates douces dans une grande casserole d’eau. Porter à ébullition et cuire jusqu'à ce que la fourchette soit tendre (environ 10 minutes).

Étape 2/5

Mash la base

Dans un bol, écraser les patates douces. Incorporer l’huile de coco et le sirop d'érable dans une poêle à frire avec la cannelle en poudre (sel).

Étape 3/5

Assembler

Préchauffer le four à 190°C (375 °F). Étaler la purée de patates douces dans un plat graissé ou en feuille. Garnir uniformément de guimauves et noix hachées. Saupoudrer d’un peu de sucre pour une finale caramélisée.

Étape 4/5

Cuire

Cuire au four pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce que les guimauves soient dorée et bouffie. Surveillez de près pour éviter la brûlure

Étape 5/5

Servir

Laisser refroidir légèrement, puis servir chaud!

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Catégories de recettes

Apéritif 62
Boisson 17
Pain 25
Petit-déjeuner/Brunch 59
Dessert 105
Plat principal 232
pâtisserie 14
Salade 18
sauce 2
Accompagnement 22
Collation 30
Soupe / Ragoût 8

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TEMPS DE PRÉPARATION

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TEMPS DE CUISSON

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PORTION

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TEMPS DE PRÉPARATION

15 à 20 minutes

TEMPS DE CUISSON

Aucun (assemblage uniquement)

PORTION

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TEMPS DE PRÉPARATION

10 minutes

TEMPS DE CUISSON

30 minutes

PORTION

4 portions

Casserole de patates douces à la guimauve grillée

Les Directions

Étape 1

Faire bouillir les patates douces

Ajouter les patates douces dans une grande casserole d’eau. Porter à ébullition et cuire jusqu'à ce que la fourchette soit tendre (environ 10 minutes).

Étape 2

Mash la base

Dans un bol, écraser les patates douces. Incorporer l’huile de coco et le sirop d'érable dans une poêle à frire avec la cannelle en poudre (sel).

Étape 3

Assembler

Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
Étaler la purée de patates douces dans un plat graissé ou en feuille.
Garnir uniformément avec des guimauves et les noix hachées. Saupoudrer d’un peu de sucre pour une finale caramélisée

Étape 4

Cuire

Cuire au four pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce que les guimauves soient dorée et bouffie. Surveillez de près pour éviter la brûlure

Étape 5

Servir

Laisser refroidir légèrement, puis servir chaud!

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