Plateau de petit-déjeuner bien-être tropical

Section des fruits

• 2 tranches de pastèque
• 2 tranches d'ananas
• 1/2 kiwi, tranché
• 1/2 fruit de la passion, coupé en deux
• 1/2 orange, coupée en quartiers

Mini Chia Parfait (per serving)

• 1/2 tasse de lait d'amande non sucré
• 2 cuillères à soupe de graines de chia
• 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
• 2 cuillères à soupe de purée de mangue ou de fruit de la passion
• 2 cuillères à soupe de granola sans gluten (pas d'avoine si sensible à la contamination croisée)

Purée de citrouille à tartiner

• 1/4 tasse de purée de citrouille rôtie ou de patate douce
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1 cuillère à café de sirop d'érable
• 1 cuillère à soupe de beurre d'amandes ou de graines de tournesol

Boule de bonheur au cacao

• 1/4 tasse de dattes (trempées si sèches)
• 2 cuillères à soupe d'amandes ou de graines de tournesol
• 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée
• 1 cuillère à café de poudre de cacao
• Une pincée de sel

Bol énergétique à l'avocat

• 1/2 avocat
• 1/2 cuillère à café de graines de chanvre
• 1/2 cuillère à café de graines de citrouille
• Une pincée de sel de mer et de citron

Tranche de pain sans gluten aux graines

• 1 tranche de pain aux graines sans gluten (du commerce ou fait maison, à base de sarrasin ou de teff)

Bol bonus

• 1/4 tasse de papaye en dés
• 1 cuillère à café de graines de tournesol