Recette de soupe de canard vietnamienne (sans gluten, sans soja, sans produits laitiers)
(0.00/5)Une soupe parfumée et nourrissante à base de canard tendre, d'épices aromatiques et d'herbes fraîches.
Ce dont vous aurez besoin :
Pour la soupe
Pour la garniture
Préparation pour :Recette de soupe de canard vietnamienne (sans gluten, sans soja, sans produits laitiers)
Conseils et notes du chef
Pour un bouillon plus riche, vous pouvez faire cuire les morceaux de canard au four à 200 °C pendant 20 minutes avant d’en laisser mijoter.
Si vous préférez une soupe plus épicée, ajoutez des piments rouges supplémentaires ou un soupçon de pâte à chili au bouillon.
Cette soupe est excellente avec un côté de légumes marinés ou une baguette croquante pour tremper.
Le canard peut être remplacé par du poulet si on le préfère.
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