Glutenfreies Sauerteigbrot mit Zimt und Rosinen (milchfrei, sojafrei)

Glutenfreies Sauerteigbrot mit Zimt und Rosinen (milchfrei, sojafrei)
Kategorie:
  • Schwierigkeit: Mittel
    Portionen:
    8 Personen
    Vorbereitungszeit: 20 Minuten aktiv + 8–12 Stunden Gärung (über Nacht)
    Kochzeit: 45–50 Minuten
    Ansichten: 126
    Bewertung:
    1 Stern2 Sterne3 Sterne4 Sterne5 Sterne(0.00/5)
    25. Juni 2025 durch Chefkoch Molly

    Dieses herzhafte und dezent süße Sauerteigbrot ist vollgepackt mit saftigen Rosinen und verfeinert mit warmem Zimtaroma. Es wird natürlich gesäuert und hat dadurch einen fruchtig-herben Geschmack – ganz ohne Gluten, Soja oder Milchprodukte. Ideal zum Frühstück, als Snack oder mit Nussbutter oder Marmelade!

    Gesunde Ernährung leicht gemacht Jedes Mal frisch geliefert! Frisch, Ausgewogen, Lecker
    Gesunde Ernährung leicht gemacht Jedes Mal frisch geliefert! Frisch, Ausgewogen, Lecker

    Was Sie brauchen:

    Trocken

    Nass

    Mix-ins

    Vorbereitung für:Glutenfreies Sauerteigbrot mit Zimt und Rosinen (milchfrei, sojafrei)

    Tipps und Hinweise des Küchenchefs

    Hinweis: Für ein intensiveres Aroma die Rosinen vor dem Untermischen 10 Minuten in warmem Wasser oder Rum einweichen (vorher abtropfen lassen). In einem Tuch bei Zimmertemperatur bis zu 2 Tage aufbewahren oder in Scheiben schneiden und einfrieren.


    NÄCHSTE REZEPTE

    Herzhafte hausgemachte Tomatensauce (glutenfrei, sojafrei, milchfrei)

    Eine reichhaltige, aromatische Tomatensauce aus frischen Zutaten, perfekt für Pasta, Zucchininudeln oder als Basis für andere Gerichte. Vollgepackt mit Knoblauch, Kräutern und der natürlichen Süße der Tomaten ist diese Sauce allergenfreundlich und perfekt für die Essenszubereitung.

    VORBEREITUNGSZEIT
    10 Minuten
    GARZEIT
    45 Minuten
    PORTION
    4 Portionen
    : Herzhafte hausgemachte Tomatensauce (glutenfrei, sojafrei, milchfrei)

    Rohe Superfood-Schokoladen-Sandwich-Kekse (glutenfrei, milchfrei, sojafrei)

    Weiche, nährstoffreiche Rohkost-Sandwichkekse aus Kakao, Nüssen und Datteln, gefüllt mit einer cremigen, süßen Nussbutterfüllung und bestäubt mit Superfoods.

    VORBEREITUNGSZEIT
    20 Minuten
    GARZEIT
    30 Minuten
    PORTION
    4 Portionen
    : Rohe Superfood-Schokoladen-Sandwich-Kekse (glutenfrei, milchfrei, sojafrei)

    Glutenfreies Zimt-Apfel-Zopfbrot (milchfrei, sojafrei)

    Ein wunderschöner, goldbrauner Zopf mit Zimt und süßen Apfelstücken. Dieses gemütliche, würzige Brot ist komplett glutenfrei, laktosefrei und sojafrei – perfekt zum Frühstück oder als herbstliche Leckerei.

    VORBEREITUNGSZEIT
    25 Minuten (plus 1 Stunde Gehzeit)
    GARZEIT
    35–40 Minuten
    PORTION
    4 Portionen
    : Glutenfreies Zimt-Apfel-Zopfbrot (milchfrei, sojafrei)
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