Dieser Kürbiskuchen ist ein zeitloser Herbstklassiker und jetzt auch allergenfreundlich. Er besticht durch eine seidige, würzige Füllung und einen knusprigen, glutenfreien Boden. Er ist das perfekte Dessert für festliche Tische und gemütliche Zusammenkünfte – ganz ohne Milchprodukte, Soja oder Gluten.
Ein Gourmetgericht im Restaurant-Stil mit zart gegrilltem Oktopus, Perlhirse (eine glutenfreie Alternative zu Couscous), knackigen Karotten und einem milch- und sojafreien Kräuterguss. Perfekt für eine Dinnerparty oder Liebhaber raffinierter Meeresfrüchte.
Geben Sie die grünen Teebeutel und das gefilterte Wasser in einen großen Krug.
Stellen Sie den Krug in den Kühlschrank und lassen Sie den Tee 4–6 Stunden oder über Nacht ziehen. Je länger es zieht, desto stärker wird der Teegeschmack.
Schritt 2
2. Bereiten Sie Obst und Minze vor:
Während der Tee zieht, zerkleinern Sie Mango und Beeren in kleine Stücke.
Zerdrücken Sie die Minzblätter leicht, indem Sie sie vorsichtig zwischen Ihren Händen reiben oder die Öle mit einem Stößel freisetzen.
Schritt 3
3. Kombinieren Sie Tee und Obst:
Nachdem der Tee eingeweicht ist, entfernen Sie die Teebeutel und geben Sie die gehackten Früchte und die Minze in den Krug.
Alles zusammenrühren und eine weitere Stunde im Kühlschrank aufbewahren, damit sich die Aromen vermischen können.
Schritt 4
4. Servieren:
Servieren Sie den kalten, eingeweichten Tee auf Eis für eine gekühlte Erfrischung.
Auf Wunsch nach Geschmack mit etwas Honig oder Ahornsirup süßen.