Eine cremige, traumhafte und gesunde pflanzliche Käsekuchen-Alternative, garniert mit einem Regenbogen aus frischen Früchten. Dieses Dessert kommt ohne Ofen aus, bietet aber den vollen Genuss – perfekt für Feiern oder Sommertreffen.
Ein raffiniertes, wohltuendes Gericht mit knuspriger, glutenfreier Hähnchenbrust mit Kruste, gefüllt mit herzhaftem Schinken, serviert mit zart geröstetem Rosenkohl und grünen Bohnen, beträufelt mit cremiger, milchfreier Dijon-Sauce.
Ein warmes und wohltuendes Dessert mit süßen, zimtgewürzten Äpfeln und einem goldenen Hafer-Topping. Diese allergenfreundliche Variante ist genauso lecker wie der Klassiker – ideal für jede Jahreszeit, besonders für den Herbst!
Eine herzhafte, pflanzliche Variante der klassischen Frittata, komplett glutenfrei, sojafrei und laktosefrei. Dieser Kichererbsenauflauf wird mit süßen karamellisierten Zwiebeln garniert und mit perfekt gerösteten Blumenkohlröschen serviert.
Veganer „Käsekuchen“ ohne Backen mit frischem Obst (glutenfrei, sojafrei, milchfrei)
Wegbeschreibung
Schritt 1
Den Teig zubereiten:
Datteln, Haferflocken (oder Mandelmehl), Kokosöl und eine Prise Salz in einer Küchenmaschine mixen, bis eine klebrige, krümelige Masse entsteht. Diese gleichmäßig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform oder Pieform drücken.
Schritt 2
Füllung zubereiten:
Eingeweichte Cashewnüsse, Ahornsirup, Kokoscreme, Zitronensaft, Vanille und Salz pürieren, bis eine geschmeidige Masse entsteht. Eventuell die Seiten abkratzen und erneut pürieren.
Schritt 3
Montieren:
Gießen Sie die Füllung über den Boden und glätten Sie die Oberfläche mit einem Spatel.
Schritt 4
Kühlen:
4–6 Stunden oder bis zum Festwerden einfrieren. Aus dem Gefrierschrank nehmen und vor dem Schneiden leicht auftauen lassen.
Schritt 5
Obst hinzufügen:
Für die beste Konsistenz und Farbe garnieren Sie das Gericht direkt vor dem Servieren mit verschiedenen frischen Früchten.