Kategorie: Hauptgericht
Geschmackvolle gluten- und milchfreie Hauptgerichtrezepte
Mit Kräutern gebratene Hähnchenkeulen mit Karotten und Tomaten
Ein rustikales, nahrhaftes Gericht, das von Natur aus gluten-, soja- und laktosefrei ist. Die Hähnchenkeulen werden mit Knoblauch, Kräutern und Olivenöl gewürzt und anschließend mit Karotten langsam im Ofen gegart.
Gebratene Entenbrust mit Kirschglasur, knusprige Kartoffeln
Ein Gourmet-Teller mit in süß-saurer Kirschsauce glasierter, gebratener Entenbrust, dazu goldbraun geschichtete Kartoffelpuffer und knackig-zarte grüne Bohnen. Elegant
Hühner-Arroz-Caldo mit Hanfsamen (glutenfrei, laktosefrei,
Wohltuender Reisbrei nach philippinischer Art, angereichert mit zartem Hühnchen und knusprigen Hanfherzen.
Glutenfreie Kräutercracker (milchfrei und sojafrei)
Knusprige, herzhafte Cracker voller Kräuter und natürlicher Zutaten – perfekt zum Dippen oder Knabbern. Diese hausgemachten, glutenfreien Cracker sind einfach zuzubereiten und absolut allergikerfreundlich.
Gefüllter Spaghetti-Kürbis mit cremigem Hanfsamenpesto
Ein wohliges, pflanzliches Hauptgericht mit gerösteten Spaghetti-Kürbis-Booten, gefüllt mit sautiertem Gemüse und übergossen mit einem cremigen, milchfreien Hanfsamenpesto. Abgerundet mit
Gedämpfter Aal in Ingwerbrühe (glutenfrei, sojafrei, laktosefrei)
Ein nahrhaftes und geschmackvolles Gericht nach traditioneller Art mit zartem, gedämpftem Aal in einer leichten, aromatischen Ingwerbrühe. Dieses Gericht ist reich an gesunden Fetten und