Die besten glutenfreien Rezepte

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Black Bean & Hemp Heart Falafel with Easy Lemon Aioli (Gluten-Free, Dairy-Free, Soy-Free, Vegan Option Available)

Crispy falafel balls featuring protein-rich black beans and hemp hearts, complemented by zesty lemon aioli.

VORBEREITUNGSZEIT
20 Minuten
GARZEIT
25 Minuten
PORTION
8–10 Scheiben

Spicy Chickpea & Hemp Heart Shakshuka (Gluten-Free, Dairy-Free, Soy-Free)

Rich, spicy tomato-based dish with chickpeas, eggs, and hemp hearts, perfect for brunch.

VORBEREITUNGSZEIT
10 Minuten
GARZEIT
20 Minuten
PORTION
8–10 Scheiben

Crispy Pan-Roasted Potatoes

A golden, crispy, and fluffy-inside comfort classic. These pan-roasted potatoes are simple, hearty, and naturally gluten-free, soy-free, and dairy-free—perfect as a side for breakfast, lunch, or dinner.

VORBEREITUNGSZEIT
10 Minuten
GARZEIT
20–25 minutes
PORTION
8–10 Scheiben
: Crispy Pan-Roasted Potatoes

Salmon Rice Bowl with Cucumber Crunch (Gluten-Free, Soy-Free, Dairy-Free)

This fresh and filling bowl is packed with flaky salmon, cool diced cucumber, and hearty grains over a bed of rice. It’s a simple, nourishing dish that’s quick to assemble and big on texture and flavor — plus it's totally gluten, soy, and dairy-free.

VORBEREITUNGSZEIT
15 Minuten
GARZEIT
10–12 minutes (if using fresh salmon)
PORTION
8–10 Scheiben
: Salmon Rice Bowl with Cucumber Crunch (Gluten-Free, Soy-Free, Dairy-Free)

Creamy Egg Salad Stuffed Avocados

Smooth and creamy egg salad nestled in ripe avocado halves, topped with fresh chives for a simple yet elegant dish packed with healthy fats and flavor.

VORBEREITUNGSZEIT
10 Minuten
GARZEIT
0 Minutes (assuming eggs are pre-boiled)
PORTION
8–10 Scheiben
: Creamy Egg Salad Stuffed Avocados

Healthy Oatmeal Cookies (Vegan + Gluten-Free)

These chewy, satisfying cookies are naturally sweetened and made with rolled oats, almond flour, and mashed banana or applesauce. Perfect for a guilt-free snack or breakfast on the go, they're completely free from refined sugar, gluten, dairy, and eggs—yet full of flavor. Add-ins like raisins, dark chocolate chunks, or nuts make them customizable and extra wholesome.

VORBEREITUNGSZEIT
15 Minuten
GARZEIT
20 Minuten
PORTION
8–10 Scheiben
: Healthy Oatmeal Cookies (Vegan + Gluten-Free)

Die besten glutenfreien Rezepte

Gesunde, schmackhafte Mahlzeiten ohne Gluten, die jeder genießen kann. Entdecken Sie Rezepte, die einfach zuzubereiten und gut für Ihren Darm sind.

BEWERTET MIT 4,9/5 VON FOOD-LIEBHABERN

Warum alle von diesen Rezepten besessen sind

„Großartig, um Gäste zu unterhalten“

Ich habe mehrere dieser Rezepte für Dinnerpartys verwendet und sie haben mich nie enttäuscht. Die Zeitangaben sind besonders hilfreich, wenn man mehrere Gerichte gleichzeitig zubereiten muss. Meine Gäste fragen immer nach den Rezepten!

Robert H.

„Budgetfreundlich ohne Geschmackseinbußen“

Ich bin Studentin und diese Rezepte haben mir jeden Abend Ramen erspart. Die meisten Zutaten kosten insgesamt weniger als 10 Dollar, aber die Gerichte schmecken, als hätte ich viel mehr ausgegeben. Die Tipps für die Resteverwertung sind auch genial.

Tyler B.

„Meine Kinder essen jetzt tatsächlich Gemüse!“

Ich war mit meinem Latein am Ende, als ich versuchte, meine Zwillinge dazu zu bringen, etwas Grünes zu essen. Die Rezepte mit verstecktem Gemüse sind genial – sie bekommen alle Nährstoffe, ohne es zu merken. Endlich Ruhe am Esstisch!

Rachel W.

„Perfekte Portionsgrößen für zwei“

Als wir allein waren, hatten wir Mühe, für nur zwei Personen zu kochen. Diese Rezepte sind perfekt skalierbar, und wir essen tagelang keine Reste. Die Einkaufslisten geben die benötigten Mengen genau an.

Patricia G.

„Hat mir bei meinen Nahrungsmittelallergien geholfen“

Da ich mehrere Lebensmittelallergien habe, kam mir das Kochen fast unmöglich vor. Diese Rezepte kennzeichnen Allergene deutlich und bieten Alternativen, die wirklich funktionieren. Endlich kann ich meine Mahlzeiten ohne Sorgen und ohne Kompromisse beim Geschmack genießen.

Kevin S.

„Großartig für Kochanfänger“

Bin gerade von meinen Eltern ausgezogen und musste kochen lernen. Im Technikteil habe ich den Umgang mit dem Messer und grundlegende Kochmethoden gelernt. Ich habe das Gefühl, wirklich zu lernen und nicht nur Rezepte zu befolgen.

Ashley N.

„Wohlfühlessen, das mich nicht belastet“

Ich liebe Hausmannskost, aber ich hasse es, mich danach träge zu fühlen. Diese leichteren Versionen klassischer Gerichte treffen genau den richtigen Ton – cremig, sättigend, aber ich habe immer noch Energie für meinen Abendspaziergang

Daniel F

„Solide Rezepte, etwas Vorbereitungszeit erforderlich“

Die Rezepte sind lecker und gut beschrieben, manche dauern allerdings länger als angegeben, wenn man die Vorbereitungszeit berücksichtigt. Das Ergebnis ist trotzdem lohnenswert, aber wenn Sie es eilig haben, planen Sie entsprechend.

Michelle P.
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