Die besten glutenfreien Rezepte
Spiced Lentil “Beef” with Herbed Avocado Hummus (Gluten-Free, Soy-Free, Dairy-Free)
A rich and flavorful plant-based twist on a Middle Eastern classic! Seasoned lentil crumble sits atop a creamy, herbed avocado hummus. Served best with gluten-free flatbread or fresh veggies.
- von Chef Molly
Garlic-Herb Sautéed Wild Mushrooms
This earthy, aromatic medley of wild mushrooms is pan-sautéed with garlic and herbs to bring out their natural umami flavor. A simple and elegant gluten-free, soy-free, dairy-free side dish that complements almost any meal or shines on its own over rice, pasta, or toast.
- von Chef Molly
Fried Chicken of the Sea – Crusted Oven-Fried Soft Shell Crab (Gluten-Free, Dairy-Free, Soy-Free)
Delicately crisp oven-fried soft shell crab, reminiscent of classic fried chicken flavors.
- von Chef Molly
Roasted Cauliflower with Herb Sauce & Toasted Almonds
Deeply caramelized cauliflower tossed with a vibrant parsley-mint dressing and topped with crunchy toasted almonds. This dish is bursting with bold, fresh flavor — naturally gluten-free, dairy-free, and soy-free.
- von Chef Molly
Hearty Garden Lentil & Veggie Stew
A warm, comforting, and protein-rich stew packed with lentils, garden vegetables, and herbs. This one-pot dish is gluten-free, soy-free, and dairy-free—perfect for a nutritious meal that feels like a hug in a bowl.
- von Chef Molly
Grilled Steak Salad with Watermelon Radish and Dairy-Free Creamy Dressing
A beautifully fresh salad featuring tender grilled steak, crisp watermelon radish slices, and mixed greens, finished with a rich, dairy-free creamy dressing—a vibrant, satisfying dish for any meal.
- von Chef Molly
Die besten glutenfreien Rezepte
Gesunde, schmackhafte Mahlzeiten ohne Gluten, die jeder genießen kann. Entdecken Sie Rezepte, die einfach zuzubereiten und gut für Ihren Darm sind.
Warum alle von diesen Rezepten besessen sind
„Großartig, um Gäste zu unterhalten“
Ich habe mehrere dieser Rezepte für Dinnerpartys verwendet und sie haben mich nie enttäuscht. Die Zeitangaben sind besonders hilfreich, wenn man mehrere Gerichte gleichzeitig zubereiten muss. Meine Gäste fragen immer nach den Rezepten!
„Budgetfreundlich ohne Geschmackseinbußen“
Ich bin Studentin und diese Rezepte haben mir jeden Abend Ramen erspart. Die meisten Zutaten kosten insgesamt weniger als 10 Dollar, aber die Gerichte schmecken, als hätte ich viel mehr ausgegeben. Die Tipps für die Resteverwertung sind auch genial.
„Meine Kinder essen jetzt tatsächlich Gemüse!“
Ich war mit meinem Latein am Ende, als ich versuchte, meine Zwillinge dazu zu bringen, etwas Grünes zu essen. Die Rezepte mit verstecktem Gemüse sind genial – sie bekommen alle Nährstoffe, ohne es zu merken. Endlich Ruhe am Esstisch!
„Perfekte Portionsgrößen für zwei“
Als wir allein waren, hatten wir Mühe, für nur zwei Personen zu kochen. Diese Rezepte sind perfekt skalierbar, und wir essen tagelang keine Reste. Die Einkaufslisten geben die benötigten Mengen genau an.
„Hat mir bei meinen Nahrungsmittelallergien geholfen“
Da ich mehrere Lebensmittelallergien habe, kam mir das Kochen fast unmöglich vor. Diese Rezepte kennzeichnen Allergene deutlich und bieten Alternativen, die wirklich funktionieren. Endlich kann ich meine Mahlzeiten ohne Sorgen und ohne Kompromisse beim Geschmack genießen.
„Großartig für Kochanfänger“
Bin gerade von meinen Eltern ausgezogen und musste kochen lernen. Im Technikteil habe ich den Umgang mit dem Messer und grundlegende Kochmethoden gelernt. Ich habe das Gefühl, wirklich zu lernen und nicht nur Rezepte zu befolgen.
„Wohlfühlessen, das mich nicht belastet“
Ich liebe Hausmannskost, aber ich hasse es, mich danach träge zu fühlen. Diese leichteren Versionen klassischer Gerichte treffen genau den richtigen Ton – cremig, sättigend, aber ich habe immer noch Energie für meinen Abendspaziergang
„Solide Rezepte, etwas Vorbereitungszeit erforderlich“
Die Rezepte sind lecker und gut beschrieben, manche dauern allerdings länger als angegeben, wenn man die Vorbereitungszeit berücksichtigt. Das Ergebnis ist trotzdem lohnenswert, aber wenn Sie es eilig haben, planen Sie entsprechend.