Dekadent und doch pur: Diese reichhaltigen Schokoladendonuts werden aus einer glutenfreien Mehlmischung und natürlichem Kakaopulver gebacken (nicht frittiert!). Sie sind weich, saftig und mit einem cremigen Nussbutter-Frosting überzogen, das genau das richtige Maß an Genuss bietet. Ohne Milchprodukte, Eier und Soja sind sie der perfekte gesunde Leckerbissen für Schokoladenliebhaber.
Ein wärmender und aromatischer Thai-Klassiker mit zartem Hähnchen, Pilzen und Kräutern in einer reichhaltigen Kokosmilchbrühe. Serviert mit nussigem Naturreis ist diese Variante glutenfrei, sojafrei und laktosefrei – perfekt für eine saubere, schmackhafte Wohlfühlmahlzeit.
Eine gesunde, natürlich süße Waffel mit saftigen Beeren, frischem Obst und milchfreier Kokosnusscreme. Perfekt für einen Wochenendbrunch, der allergiebewusst und absolut köstlich ist.
Den Backofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen. Die Haselnüsse auf einem Backblech verteilen und 5–7 Minuten rösten. Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Anschließend in einem sauberen Küchentuch abreiben, um die meisten Häutchen zu entfernen.
Schritt 2
Mischen Sie die Basis:
Die gerösteten Haselnüsse und Hanfsamen in eine Küchenmaschine oder einen Hochleistungsmixer geben. Mixen, bis ein krümeliges Nussmehl entsteht, dann weiter mixen, bis eine glatte Nussbutter entsteht (etwa 5–7 Minuten, dabei gegebenenfalls die Seitenwände abkratzen).
Schritt 3
Geschmack und Schokolade hinzufügen:
Kakaopulver, Ahornsirup, Vanilleextrakt, Meersalz und geschmolzene Schokolade (falls verwendet) hinzufügen. Erneut mixen und dabei Kokosöl und etwas Wasser oder Pflanzenmilch einfließen lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Schritt 4
Abschmecken und anpassen:
Probieren Sie den Aufstrich und passen Sie Süße, Salz oder Kakao nach Belieben an. Mixen Sie ihn noch einmal, bis er seidig glatt ist.
Schritt 5
Speichern:
Den Aufstrich in ein sauberes Glas füllen. Im Kühlschrank bis zu 2 Wochen aufbewahren. Falls er fest wird, vor dem Verstreichen auf Zimmertemperatur bringen.