Ein herzhaftes, würziges und mit Umami vollgepacktes Fladenbrot mit einem gesunden glutenfreien Boden und belegt mit Tomatensoße, Sardellen, sonnengetrockneten Tomaten, Kräutern und Knoblauch – vollkommen milch- und sojafrei.
Diese Frühstückskekse sind ein weich gebackener Keks mit antioxidantienreichen Blaubeeren und der Feuchtigkeit von geraspelten Zucchini – ein nahrhafter Leckerbissen. Natürlich glutenfrei, sojafrei und laktosefrei, sind sie ein gesunder Snack oder Morgensnack.
Ein reichhaltiges und aromatisches spanisches Reisgericht aus Valencia, typischerweise mit Huhn, Kaninchen, grünen Bohnen und Garrofó (Limabohnen). Diese Variante bewahrt den traditionellen Geschmack und ist gleichzeitig frei von Gluten, Soja und Milchprodukten.
Vegetarische Burger mit Hanfsamen (glutenfrei, laktosefrei, sojafrei)
Wegbeschreibung
Schritt 1
Flachs-Ei zubereiten:
In einer kleinen Schüssel gemahlene Leinsamen mit Wasser vermischen und 5–10 Minuten ruhen lassen, bis sie eingedickt sind.
Schritt 2
Zerdrücken Sie die Basis:
In einer großen Rührschüssel schwarze Bohnen zerdrücken, bis sie größtenteils glatt sind und etwas Textur hinterlassen.
Schritt 3
Zutaten mischen:
Quinoa, Süßkartoffelpüree, Karotten, Zwiebeln, Hanfherzen, Hafermehl, Gewürze und Flachsei in die Schüssel geben. Gründlich verrühren, bis ein fester Teig entsteht. Abschmecken und nachwürzen.
Schritt 4
Form Patties:
Teilen Sie die Mischung in 4 gleiche Portionen auf und formen Sie sie zu Burger-Patties.
Schritt 5
Kochen:
Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze mit etwas Öl. Braten Sie die Frikadellen 4–5 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und durchgewärmt sind.
Schritt 6
Servieren:
Genießen Sie es auf glutenfreien Brötchen oder Salatwraps mit Ihren Lieblingsbelägen (Avocado, Tomate, vegane Mayonnaise usw.).