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Gesunder Frühstücksteller für Kinder (glutenfrei, sojafrei, milchfrei)

Name: Wholesome Kid’s Breakfast Platter (Gluten-Free, Soy-Free, Dairy-Free)
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2 servings
Ingredients: ¾ cup gluten-free oat flour; 1 ripe banana; 1 handful spinach; 1 tbsp maple syrup; ½ tsp baking powder; ½ tsp vanilla extract; ½ cup plant-based milk (e.g., oat or almond); 2 slices gluten-free bread; 1 egg or flax egg (1 tbsp ground flax + 2.5 tbsp water); ¼ cup plant milk; ½ tsp cinnamon; 1 tsp maple syrup; Coconut oil (for frying); ½ cup chilled coconut cream; ½ tsp vanilla extract; 1 tsp maple syrup; 4–6 strips of nitrate-free bacon (check for gluten/soy-free) or plant-based alternative; 1 cup cucumber slices; 1 cup baby carrots; Star-shaped gluten-free crackers (store-bought or homemade); Optional: sprinkles or edible decorations for pancakes; Optional: blueberries or grapes in silicone cups

Gesunder Frühstücksteller für Kinder (glutenfrei, sojafrei, milchfrei)

Kategorie:

Imbiss

Schwierigkeit: Einfach

Portionen:

2 Personen

Vorbereitungszeit: 30 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Ansichten: 89

Bewertung:

(0.00/5)

25. Juni 2025 durch Chefkoch Molly

Ein spaßiges, nahrhaftes und allergiebewußtes Frühstück für Kinder! Dieses bunte Sortiment beinhaltet Mini-grüne Pfannkuchen, die mit pitschiger Kokosnusskreme gekrönt werden. Dazu gehören glutenfreie französische Toaststäbchen und knuspriger Bacon sowie frische Gemüsesorten oder Sternenknacker! Es ist verspielt, lecker und mit sauberen Zutaten für empfindliche Tummys hergestellt.

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Gesunde Ernährung leicht gemacht Jedes Mal frisch geliefert! Frisch, Ausgewogen, Lecker

Was Sie brauchen:

Für Mini-Grüne Pfannkuchen

3⁄4 Tassen ohne Glutenmehl
1 reife Banane
1 Handvoll Spinat
1 EL Ahornsirup
½ TL Backpulver
½ TL Vanilleextrakt
1⁄2-Cup Pflanzenmilch (z. B, Hafer oder Mandeln)

Für französische Toaststicks

2 Scheiben glutenfreies Brot
1 Ei oder Flachsei (1 EL gemahlenes Lein + 2,5 El Wasser)
1⁄4 Tasse Pflanzenmilch
½ TL Zimt
1 TL Ahornsirup
Kokosöl (zum Braten)

Für Coconut Whip

1⁄2 Tasse Kokosnuss-Creme
½ TL Vanilleextrakt
1 TL Ahornsirup

Seiten

4–6 Streifen nitratfreier Bacon (Kontrolle auf Gluten/Soja-freien) oder Pflanzenalternative
1 Bechergurkenscheiben
1 Tasse Baby-Karotten
Starförmige, glutenfreie Cracker (gekauft oder selbstgemacht)
Optional: Bestreuung oder essbare Verzierungen für Pfannkuchen
Fakultativ: Blaubeeren oder Trauben in einem Becher aus Silikon

Vorbereitung für:Gesunder Frühstücksteller für Kinder (glutenfrei, sojafrei, milchfrei)

Schritt 1/4

Machen Sie die Pfannkuchen

Mischen Sie Bananen, Spinat und Vanille mit Ahornsirup sowie Pflanzenmilch bis zur Glätte. Mischen Sie mit Hafermehl und Backpulver, um einen Teig zu bilden. Eine Antihaftpfanne über mittleres Tief erhitzen. 1 tbsp große Portionen fallen lassen, um Mini-Pfannkuchen zu bilden. Kochen Sie 2–3 Minuten pro Seite. Setzen Sie sich beiseite und kühlen etwas.

Schritt 2/4

Französischer Toast

Whisk-Ei (oder Flachsei), pflanzen Milch, Zimt und Ahornsirup. Dippen Sie Brotscheiben in die Mischung einmischen mit Kokosöl bis golden auf jeder Seite kochen; schneiden sie zu Stäbchen!

Schritt 3/4

Coconut Whip

Kokosnuss-Creme mit Vanille und Ahornsirup bis flauschig rühren. Bis zum Gebrauch abkühlen!

Schritt 4/4

Seiten und Zusammenstellung

Koche Speck bis knackig. Etwas abkühlen und den Bechern hinzufügen. Schnittgurke in lustigen Formen (Blume Cutter optional). Geben Sie Gurken und Karotten in die silikonhaltige Muffinschicht. Schlagen Sie Pfannkuchen mit Kokosnusspeitsche und streut in die Mitte. Schlagen Sie französische Toaststäbchen hinzu und arrangieren Knacker um den Teller. Optional: Servieren Sie mit Obsttupfer (Blaubeeren, Trauben) und einem kleinen Dip oder Sirir.

Tipps und Hinweise des Küchenchefs

Anmerkungen: Pfannkuchen-Käse kann vor der Zeit gemacht und für 2 Tage gelagert werden. Versuchen Sie, mit Keksscheren zum Spaß veggie Formen zu fördern picky Esser!

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Rezeptkategorien

Vorspeise 62
Getränk 17
Brot 25
Frühstück/ Brunch 59
Nachtisch 105
Hauptgericht 232
Gebäck 14
Salat 18
Sauce 2
Beilage 22
Imbiss 30
Suppe / Eintopf 8

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VORBEREITUNGSZEIT

25 Minuten (plus 1 Stunde Gehzeit)

GARZEIT

35–40 Minuten

PORTION

4 Portionen

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