Pan de plátano con chispas y chocolate sin gluten (sin lácteos, soja)





(0.00/5)- Húmedo, esponjoso y cargado con virutas de chocolate pegajosas; este pan alergénico está endulzado naturalmente e ideal para el desayuno o postre.
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Preparación para:Pan de plátano con chispas y chocolate sin gluten (sin lácteos, soja)
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Pan de plátano con chispas y chocolate sin gluten (sin lácteos, soja)
Instrucciones
Precalentar el horno
- Precalentar a 350°F (175oC). Engrase una bandeja de pan o forréela con pergamino.
Mezclar los ingredientes húmedos
- En un tazón grande, bate el puré de plátanos y los huevos o la linaza.
Añadir ingredientes secos
- Mezclar la harina, el polvo de hornear y sal en un recipiente grande.
Doblar en chips de chocolate
- Mezclar suavemente las chispas de chocolate. No mezclar en exceso
Hornear
- Espolvorea más chispas de chocolate y una pizca del azúcar encima para darle textura.
- Hornea durante 50-60 minutos, o hasta que un palillo de dientes insertado en el centro salga limpio (algunas migas húmedas están bien).
Enfriar y servir
- Dejar enfriar en la sartén durante 15 minutos, luego transferir a una rejilla. Cortar y disfrutar!