Cebolla floreciente horneada con cáñamo sin cereales (sin cereales, lácteos ni soja)

Name: Grain-Free Hemp Baked Bloomin’ Onion (Grain-Free, Dairy-Free, Soy-Free)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 large onion, peeled and trimmed; 1/2 cup almond flour; 1/4 cup hemp hearts; 1 teaspoon garlic powder; 1 teaspoon onion powder; 1/2 teaspoon smoked paprika; 1/4 teaspoon ground black pepper; 1/2 teaspoon sea salt; 2 large eggs, beaten; 1 tablespoon olive oil; 2 tablespoons milk (dairy or plant-based); 1 tablespoon fresh parsley, chopped (for garnish); 1/2 cup Greek yogurt or vegan yogurt; 1 tablespoon Dijon mustard; 1 tablespoon maple syrup; 1/2 teaspoon garlic powder; 1/4 teaspoon smoked paprika; Salt and pepper to taste

Cebolla floreciente horneada con cáñamo sin cereales (sin cereales, lácteos ni soja)

Categoría:

Aperitivo

Dificultad: Medio

Sirve:

4 personas

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Vistas: 108

Clasificación:

(0.00/5)

24 de junio de 2025 por Chef Molly

Una versión crujiente y sin gluten de la clásica cebolla en flor, enriquecida con cáñamo.

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Comer sano es fácil ¡Entrega fresca en todo momento! Fresco, equilibrado, delicioso.

Lo que necesitarás:

1 cebolla grande, pelada y recortada
1/2 taza de harina de almendras
1/4 taza de corazones de cáñamo
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de cebolla en polvo
1/2 cucharadita de pimentón ahumado
1/4 cucharadita de pimienta negra molida
1/2 cucharadita de sal marina
2 huevos grandes, batidos
1 cucharada de aceite de oliva
2 cucharadas de leche (láctea o vegetal)
1 cucharada de perejil fresco picado (para decorar)

Para la salsa para mojar

1/2 taza de yogur griego o yogur vegano
1 cucharada de mostaza de Dijon
1 cucharada de jarabe de arce
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/4 cucharadita de pimentón ahumado
Sal y pimienta al gusto

Preparación para:Cebolla floreciente horneada con cáñamo sin cereales (sin cereales, lácteos ni soja)

Paso 1/6

Prepara la cebolla: Precalienta el horno a 200 °C (400 °F). Rebana la parte superior de la cebolla y luego córtala con cuidado en gajos desde arriba, sin cortar completamente la raíz. Separa con cuidado las capas de la cebolla para crear una "flor".

Paso 2/6

Preparación del rebozado: En un recipiente hondo, combine la harina de almendras, las semillas de cáñamo, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón ahumado, la pimienta negra y la sal marina. En otro recipiente, bata los huevos, el aceite de oliva y la leche.

Paso 3/6

Rebozar la cebolla: Sumergir la cebolla en la mezcla de huevo, asegurándose de que quede bien cubierta. Luego, rebozarla en la mezcla de harina de almendras y semillas de cáñamo, presionando suavemente para que se adhiera. Repetir este proceso para asegurar que la cebolla quede bien cubierta.

Paso 4/6

Hornear la cebolla: Colocar la cebolla rebozada en una bandeja para hornear forrada con papel vegetal. Hornear de 25 a 30 minutos, o hasta que esté dorada y crujiente. Opcionalmente, untar con aceite de oliva extra a la mitad del tiempo para que quede más crujiente.

Paso 5/6

Prepara la salsa: Mientras se hornea la cebolla, mezcla yogur griego o vegano, mostaza Dijon, jarabe de arce, ajo en polvo, pimentón ahumado, sal y pimienta en un tazón pequeño. Rectifica la sazón al gusto.

Paso 6/6

Presentación: Una vez que la cebolla esté lista, sáquela del horno y espolvoréela con perejil fresco. Sirva inmediatamente con la salsa aparte.

Consejos y notas del chef

Añade una pizca de pimienta de cayena o hojuelas de pimiento rojo al rebozado para darle un toque más picante.

Sirva con salsa ranch cremosa vegana o salsa picante para variar.

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Aperitivo 62
Bebida 17
Pan de molde 25
Desayuno/Brunch 59
Postre 105
Plato principal 232
pasteles 14
Ensalada 18
salsa 2
Guarnición 22
Bocadillo 30
Sopa / Guiso 8

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20.0

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TIEMPO DE PREPARACIÓN

20 minutos

TIEMPO DE COCCIÓN

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SERVICIO

4 porciones

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15 minutos

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25 minutos

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Cebolla floreciente horneada con cáñamo sin cereales (sin cereales, lácteos ni soja)

Instrucciones

Paso 1

Preparar la cebolla:
Precalienta el horno a 200 °C (400 °F). Rebana la parte superior de la cebolla y luego córtala con cuidado en gajos desde arriba, sin cortar completamente la raíz. Separa con cuidado las capas de la cebolla para crear una "flor".

Paso 2

Hacer el recubrimiento:
En un tazón poco profundo, combine la harina de almendras, las semillas de cáñamo, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón ahumado, la pimienta negra y la sal marina. En otro tazón, bata los huevos, el aceite de oliva y la leche.

Paso 3

Cubrir la cebolla:
Sumerge la cebolla en la mezcla de huevo, asegurándote de que quede bien cubierta. Luego, cúbrela con la mezcla de harina de almendras y semillas de cáñamo, presionando suavemente para que se adhiera. Repite este proceso para asegurarte de que la cebolla quede bien cubierta.

Paso 4

Hornear la cebolla:
Coloque la cebolla rebozada en una bandeja para hornear forrada con papel vegetal. Hornee durante 25-30 minutos, o hasta que esté dorada y crujiente. Opcionalmente, pinte con aceite de oliva extra a la mitad del tiempo de cocción para que quede aún más crujiente.

Paso 5

Preparar la salsa para mojar:
Mientras se hornea la cebolla, mezcla yogur griego o vegano, mostaza de Dijon, jarabe de arce, ajo en polvo, pimentón ahumado, sal y pimienta en un tazón pequeño. Rectifica la sazón al gusto.

Paso 6

Atender:
Una vez que la cebolla esté lista, sáquela del horno y espolvoréela con perejil fresco. Sírvala inmediatamente con la salsa aparte.

Cebolla floreciente horneada con cáñamo sin cereales (sin cereales, lácteos ni soja)

Lo que necesitarás:

Para la salsa para mojar

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