Pulpo a la parrilla con mijo perlado, medallones de zanahoria y un toque de hierbas
(0.00/5)Un plato gourmet estilo restaurante con tierno pulpo a la parrilla acompañado de mijo perla (una alternativa sin gluten al cuscús), zanahorias vibrantes y un toque de hierbas sin lácteos ni soja. Perfecto para una cena o para los amantes del marisco refinado.
Lo que necesitarás:
Para el pulpo
Para el mijo perlado (sustituto del cuscús)
Para las zanahorias
Para la llovizna de hierbas
Guarnición opcional
Preparación para:Pulpo a la parrilla con mijo perlado, medallones de zanahoria y un toque de hierbas
Consejos y notas del chef
Notas: Asegúrese de verificar el origen del mijo; a veces se usa cuscús por error en los restaurantes. Para obtener chalotas crujientes, córtelas en rodajas finas y fríalas en la sartén hasta que estén doradas. Si lo desea, puede sustituir el pulpo por champiñones a la parrilla para una versión vegetal.
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