Barritas Paleo Nanaimo (sin gluten, sin lácteos, sin soja, sin horno)





(0.00/5)Barras de postre canadienses ricas y en capas, elaboradas con ingredientes paleo amigables y con sabores a nueces.
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Preparación para:Barritas Paleo Nanaimo (sin gluten, sin lácteos, sin soja, sin horno)
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Barritas Paleo Nanaimo (sin gluten, sin lácteos, sin soja, sin horno)
Indicaciones
- 1. Preparar la base:
- En un tazón, combine la harina de almendras, el coco rallado, el cacao en polvo, el aceite de coco derretido, el jarabe de arce, la sal y la vainilla. Presione la mezcla firmemente en el fondo de un molde de 8×8′′ forrado con papel pergamino. Colóquelo en el congelador para que cuaje (aproximadamente 10 minutos).
- 2. Prepare el relleno cremoso:
- En otro recipiente, mezcle la mantequilla de coco ablandada, el aceite de coco, el jarabe de arce, la vainilla y la leche de coco hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Añade una pizca de cúrcuma para obtener ese tinte amarillo clásico, si lo deseas. Extiéndalo sobre la capa base fría y regréselo al congelador durante otros 10–15 minutos.
- 3. Añade la cobertura de chocolate:
- Derretir el chocolate y el aceite de coco juntos a baño María o en el microondas en ráfagas cortas, revolviendo hasta que quede suave. Vierta sobre la capa intermedia firme e incline la sartén suavemente para distribuir uniformemente.
- 4. Enfriar y cortar:
- Refrigere o congele todo el molde hasta que el chocolate cuaje. Una vez firme, córtela en barras con un cuchillo afilado (pásela por agua tibia para obtener cortes limpios).