Pasta e Fagioli (Sin gluten, sin soja, sin lácteos)





(0.00/5)Una sustanciosa sopa italiana de frijoles y pasta, reimaginada para personas con restricciones dietéticas. Reconfortante, nutritiva y perfecta para una comida reconfortante, con pasta sin gluten, cremosos frijoles pintos y un caldo sabroso.
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Preparación para:Pasta e Fagioli (Sin gluten, sin soja, sin lácteos)
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Pasta e Fagioli (Sin gluten, sin soja, sin lácteos)
Instrucciones
Saltear la base
- Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.
- Añade la cebolla, el ajo, la zanahoria y el apio. Saltéalos hasta que se ablanden, unos 5-6 minutos.
Cocine a fuego lento la sopa
- Incorpore los frijoles pintos y el caldo.
- Póngalo a hervir y luego reduzca el fuego a fuego lento durante 10 minutos para mezclar los sabores.
Cocine la pasta
- Añade la pasta sin gluten a la sopa.
- Cocine a fuego lento sin tapar hasta que la pasta esté tierna (el tiempo varía según la marca, generalmente entre 8 y 10 minutos).
- Remueva de vez en cuando para evitar que se pegue.
Toques finales
- Condimentar con sal y pimienta al gusto.
- Opcional: use una licuadora de inmersión para licuar parcialmente la sopa si prefiere una consistencia más cremosa.
Servir
- Sirva en tazones y cubra con trozos de queso sin lácteos o una pizca de levadura nutricional.