Pâtes aux haricots (sans gluten, sans soja, sans produits laitiers)





(0.00/5)Une généreuse soupe de pâtes et haricots à l'italienne, revisitée pour les personnes ayant des restrictions alimentaires. Réconfortante et nutritive, elle est idéale pour un repas convivial, avec des pâtes sans gluten, des haricots pinto crémeux et un bouillon savoureux.
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Pâtes aux haricots (sans gluten, sans soja, sans produits laitiers)
Les Directions
Faire sauter la base
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen.
- Ajoutez l'oignon, l'ail, la carotte et le céleri. Faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 à 6 minutes.
Laisser mijoter la soupe
- Incorporer les haricots pinto et le bouillon.
- Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 10 minutes pour que les saveurs se mélangent.
Cuire les pâtes
- Ajoutez les pâtes sans gluten à la soupe.
- Laisser mijoter à découvert jusqu'à ce que les pâtes soient tendres (le temps varie selon la marque, généralement 8 à 10 minutes).
- Remuer de temps en temps pour éviter que ça n'attache.
Dernières retouches
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Facultatif : utilisez un mixeur plongeant pour mixer partiellement la soupe si vous préférez une consistance plus crémeuse.
Servir
- Versez dans des bols et garnissez de fromage râpé sans produits laitiers ou d'une pincée de levure nutritionnelle.