Categoría: pasteles

Recetas de pastelería ligera y hojaldrada sin gluten ni lácteos

Disfruta de la delicada y crujiente textura de la repostería sin gluten ni lácteos. Nuestra colección de recetas de repostería sin gluten ni lácteos te permite saborear desde tartas y hojaldres dulces hasta pasteles y quiches salados, manteniendo una alimentación saludable. Creemos que todos deberían poder disfrutar del arte de la repostería, por eso nuestras recetas están diseñadas para ser accesibles y deliciosas para todos. Utilizando técnicas innovadoras e ingredientes naturales, hemos creado recetas de repostería ligeras, sabrosas y completamente libres de gluten y lácteos. Tanto si eres un principiante como un pastelero experimentado, nuestras recetas te inspirarán a crear pasteles hermosos y deliciosos que impresionarán a todos.

Focaccia de aceitunas con hierbas sin gluten, sin lácteos y sin soja

Esta focaccia dorada al horno es crujiente por fuera, esponjosa por dentro y rebosa de sabor a hierbas frescas y aceitunas saladas. Es completamente...

TIEMPO DE PREPARACIÓN
15 minutos de actividad + 1 hora de tiempo de subida
TIEMPO DE COCCIÓN
35 minutos
SERVICIO
12 personas
Focaccia de aceitunas con hierbas sin gluten, sin lácteos y sin soja

Pan de masa madre con pasas y canela sin gluten (sin lácteos ni soja)

Este sustancioso y sutilmente dulce pan de masa madre está repleto de jugosas pasas y con un cálido sabor a canela. Su levadura natural le da un sabor ácido y artesanal.

TIEMPO DE PREPARACIÓN
20 minutos de fermentación activa + 8–12 horas (durante la noche)
TIEMPO DE COCCIÓN
45–50 minutos
SERVICIO
8 personas
Pan de masa madre con pasas y canela sin gluten (sin lácteos ni soja)

Focaccia de aceitunas con hierbas sabrosas y almendras con polen de abeja

Esta receta te ofrece dos productos horneados excepcionales: uno salado y otro sutilmente dulce. La focaccia de aceitunas con hierbas y especias es esponjosa, masticable y con un toque verde.

TIEMPO DE PREPARACIÓN
25 minutos
TIEMPO DE COCCIÓN
30 minutos
SERVICIO
 

Pan plano rústico mediterráneo de anchoas sin gluten

Un pan plano abundante, sabroso y lleno de umami elaborado con una base saludable sin gluten y cubierto con salsa de tomate, anchoas, tomates secados al sol, hierbas y ajo, perfectamente libre de lácteos y

TIEMPO DE PREPARACIÓN
20 minutos
TIEMPO DE COCCIÓN
30 minutos
SERVICIO
4 personas
: Pan plano rústico mediterráneo de anchoas sin gluten

Galletas de desayuno de arándanos y calabacín sin gluten

Estas galletas de desayuno, horneadas con suavidad y repletas de arándanos ricos en antioxidantes y la humedad del calabacín rallado, son un capricho nutritivo. Naturalmente sin gluten, sin soja y sin lácteos,

TIEMPO DE PREPARACIÓN
15 minutos
TIEMPO DE COCCIÓN
15 minutos
SERVICIO
 
Galletas de desayuno de arándanos y calabacín sin gluten

Rollos de canela sin gluten, sin soja y sin lácteos

Suaves, dulces y con especias perfectas: estos rollos de canela aptos para alérgicos están hechos sin gluten, soja ni lácteos, pero con toda la deliciosa mezcla de canela y azúcar que te encanta. Perfectos.

TIEMPO DE PREPARACIÓN
25 minutos (+ 45 minutos de tiempo de reposo)
TIEMPO DE COCCIÓN
25 minutos
SERVICIO
 
Rollos de canela sin gluten, sin soja, sin lácteos
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