Un plato rústico pero elegante con codorniz asada con hierbas servida sobre un lecho de arroz infusionado con tomate y rodeado de un rico y ahumado caldo de guajillo. Es reconfortante, atrevido y perfecto para una experiencia gourmet sin gluten.
Un clásico otoñal atemporal, ahora apto para alérgenos, este pastel de calabaza presenta un relleno sedoso y especiado sobre una crujiente base sin gluten. Es el postre perfecto para mesas festivas y reuniones acogedoras, sin lácteos, soja ni gluten.
TIEMPO DE PREPARACIÓN
30 minutos
TIEMPO DE COCCIÓN
55 minutos + 2 horas de refrigeración (para un mejor corte)
Un plato gourmet estilo restaurante con tierno pulpo a la parrilla acompañado de mijo perla (una alternativa sin gluten al cuscús), zanahorias vibrantes y un toque de hierbas sin lácteos ni soja. Perfecto para una cena o para los amantes del marisco refinado.