Un plat réconfortant et coloré composé de poulet tendre effiloché, de riz, de légumes et d'olives vertes marinées. Cette version sans allergènes offre une saveur intense, sans gluten, soja ni produits laitiers.
Un dessert joyeux regorgeant de pépites colorées, de fraises juteuses, de crème fouettée à la noix de coco moelleuse et d'une base de vanille douce sans gluten, parfaitement superposé et garni de glace à la vanille sans produits laitiers.
Un pain moelleux, généreux et naturellement sucré, riche en bananes mûres et en ingrédients sains. Sans allergènes, ce banana bread est parfait pour le petit-déjeuner, le goûter ou le dessert. Sans gluten, sans soja et sans produits laitiers, mais plein de saveurs et de bienfaits !
Poulet et riz d'inspiration caribéenne (sans gluten, sans soja, sans produits laitiers)
Les Directions
Étape 1
Saisir le poulet
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole ou une cocotte en fonte à feu moyen.
Ajoutez le poulet, salez et poivrez, puis faites-le dorer des deux côtés (environ 3 à 4 minutes par côté). Retirez-le et réservez.
Étape 2
Construisez la base
Dans la même casserole, faire revenir les oignons, l'ail et les poivrons jusqu'à ce qu'ils soient tendres (5 minutes).
Ajoutez les carottes, les pommes de terre et les tomates. Laissez cuire encore 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient légèrement tendres.
Étape 3
Ajouter l'assaisonnement et le bouillon
Ajouter le riz, le paprika, le cumin, le curcuma et remuer pour bien enrober.
Versez le bouillon. Déposez le poulet saisi dans la cocotte. Ajoutez les olives (et les câpres, si vous en utilisez).
Étape 4
Mijoter
Porter à ébullition, puis réduire le feu à doux, couvrir et laisser mijoter pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que le riz soit cuit et que le liquide soit absorbé.
Retirez le poulet, effilochez-le à l'aide de deux fourchettes et remettez-le dans la casserole. Mélangez bien.
Étape 5
Repos & Servir
Laissez reposer le plat 5 minutes hors du feu. Servez chaud, garni d'herbes fraîches si désiré.