Un dessert joyeux regorgeant de pépites colorées, de fraises juteuses, de crème fouettée à la noix de coco moelleuse et d'une base de vanille douce sans gluten, parfaitement superposé et garni de glace à la vanille sans produits laitiers.
Parfaits pour les fêtes à thème, ces cupcakes au chocolat riche et leur gâteau central en forme de Mickey sont hypoallergéniques, moelleux et débordants de cacao. Ils sont recouverts d'un glaçage au chocolat onctueux et de décorations de pirates pour une touche d'originalité.
Une version tendre des biscottis italiens traditionnels, ces délices fourrés aux figues sont naturellement sucrés, moelleux et sans allergènes, parfaits pour tremper dans du thé ou pour être dégustés comme collation satisfaisante.
Un petit pain à la cannelle chaud et gluant avec des bords croustillants, un centre moelleux et un glaçage succulent sans produits laitiers, parfait pour le petit-déjeuner ou le dessert sans allergènes.
Pile de confettis au shortcake aux fraises sans gluten
Itinéraire
Étape 1
Préparez le gâteau
Préchauffer le four à 350°F (175°C). Tapisser ou graisser légèrement un moule à pâtisserie de 8×8 pouces.
Dans un bol, fouettez ensemble la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
Dans un autre bol, mélanger l’huile de coco fondue, le sucre, les œufs (ou les œufs de lin), la vanille et le lait d’amande.
Mélanger progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides. Incorporez les pépites arc-en-ciel en dernier.
Versez la pâte dans le moule et faites cuire au four pendant 25–30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre. Laisser refroidir complètement.
Étape 2
Préparez les fraises
Coupez les fraises en tranches et mélangez-les avec du sirop d’érable si vous en utilisez. Laissez-les reposer pendant 10–15 minutes pour qu'ils deviennent juteux.
Étape 3
Assemblez la pile
Coupez le gâteau refroidi en carrés ou en rectangles.
Superposez un morceau de crème fouettée et de fraises.
Recouvrir d'une autre couche de gâteau.
Ajoutez plus de fraises et une généreuse boule de glace sans produits laitiers sur le dessus.