Bacalao a la Vizcaína sans gluten (morue salée à la sauce Biscayne)
(0.00/5)Un plat basque traditionnel composé de tendres filets de morue mijotés dans une sauce tomate-poivron mijotée lentement. Cette adaptation le rend sans gluten, sans soja et sans produits laitiers, sans sacrifier l'âme de l'original.
Ce dont vous aurez besoin :
Pour la morue
Préparation pour:Bacalao a la Vizcaína sans gluten (morue salée à la sauce Biscayne)
Conseils et notes du chef
Remarques : Pour le rendre plus copieux : Servir avec une paella sans gluten ou des pommes de terre rôties. Pour rehausser l'umami : ajoutez un peu de vin blanc sec avant de laisser mijoter la sauce.
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