Risotto au homard grillé et au poulpe
(0.00/5)Laissez-vous tenter par ce risotto luxueux composé d'une tendre queue de homard grillée et d'un poulpe carbonisé, harmonieusement mélangés à de savoureux champignons, des petits pois et un bouillon de fruits de mer aromatique, le tout élégamment garni de micro-pousses.
Ce dont vous aurez besoin :
Risotto
Fruits de mer grillés
Garnir
Préparation pour :Risotto au homard grillé et au poulpe
Conseils et notes du chef
Si le poulpe n'est pas facilement disponible, remplacez-le par des crevettes ou des pétoncles grillés.
Arrosez légèrement d'huile d'olive extra vierge juste avant de servir pour plus d'onctuosité.
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