Atún sellado con costra de sésamo y aguacate sobre puré de patatas con aceite de oliva
(0.00/5)Un plato ligero, elegante y lleno de sabor que combina texturas y frescura. Perfecto para una cena gourmet naturalmente libre de gluten, soja y lácteos.
Lo que necesitarás:
Para el atún
Para el puré de papas
Para el aguacate y la guarnición
Para la llovizna (opcional)
Preparación para:Atún sellado con costra de sésamo y aguacate sobre puré de patatas con aceite de oliva
Consejos y notas del chef
Notas: Puede sustituir la salsa tahini por un chorrito de lima o crema de aguacate si lo desea. Mantenga el atún sellado brevemente para conservar la textura tierna. Ideal para acompañar con vino blanco fresco o agua con gas y lima.
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