Thon poêlé en croûte de sésame avec avocat sur purée de pommes de terre à l'huile d'olive
(0.00/5)Un plat léger, élégant et savoureux qui allie textures et fraîcheur. Parfait pour un dîner gourmand naturellement sans gluten, sans soja et sans produits laitiers.
Ce dont vous aurez besoin :
Pour le thon
Pour la purée de pommes de terre
Pour l'avocat et la garniture
Pour la bruine (facultatif)
Préparation pour:Thon poêlé en croûte de sésame avec avocat sur purée de pommes de terre à l'huile d'olive
Conseils et notes du chef
Remarques : Vous pouvez remplacer la sauce tahini par un peu de crème au citron vert ou à l'avocat si vous le souhaitez. Gardez le thon saisi brièvement pour conserver cet intérieur tendre. Idéal servi avec un vin blanc croustillant ou de l'eau gazeuse au citron vert.
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